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공지사항

<2019 괴산고추축제-전국 고추요리경연대회> 참가신청 안내

작성자 최고관리자 등록일 19-07-02 14:20
첨부파일

전국_고추요리_경연대회_제출작품_레시피.hwp

전국_고추요리_경연대회_참가신청서_및_개인정보동의서_통장사본_신분증사본.hwp

2019 전국고추요리경연대회 참가규정집 배포용.hwp

본문

안녕하십니까?

(사)한국조리협회입니다. 


전국적인 명품 농산물인 괴산고추를 활용한 특색있는 먹거리 개발 및 육성을 위해

<전국 고추요리경연대회> 개최로  전국의 조리사(예비조리사 포함)들이 참여하는

괴산고추축제의 장을 구현하고자 합니다.


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[대회 참가접수안내]

▶접수기간 : 2019년 7월 2일(화)~ 8월 9일(금)
▶접수방법 : 오른쪽상단의 첨부파일

                     1. 전국 고추요리 경연대회 참가신청서 및 개인정보동의서

                     2. 전국 고추요리 경연대회 제출작품 레시피

                     3. 팀장 통장사본 및 신분증 사본

              작성하여  한국조리협회 [대회안내]->[참가신청/확인]-> 

                     [2019 괴산고추축제-전국 고추요리경연대회] 신청 시 첨부


                      ※제출 시 파일이름에 팀명(팀장명) 함께 기입

                      ※파일 미첨부 시 접수가 되지 않을 수 있으니 꼭 작성하여 첨부


▶문의사항: 한국조리협회 홈페이지, 이메일(kicc90@naver.com), 사무국(02-802-7666,7669)




[대회 개요]

 행 사 명 : 2019 괴산고추축제 전국 고추요리 경연대회

 일 시 : 2019. 8. 31.()

 장 소 괴산고추축제 행사장 내(야외 잔디밭)

 주 최 괴산축제위원회

 수행기관 : ()한국조리협회

 참여인원 경연참가 60

 참가팀 구성 : 3/1(일반 및 학생층)

 경연종목 괴산고추를 주된 원료로 사용한 단품요리 3가지

‣ 지역농특산물을 재료로 한 향토음식으로 음식점에서 활용가능한 신메뉴 개발

‣ 고추요리를 현대화 및 퓨전화하여 상업화 가능한 신메뉴 개발


참가신청서 및 레시피서식 등 참가서류는 오른쪽상단 첨부파일 확인요망. 


조리인분들의 많은 관심과 참여바랍니다.