(사)한국조리협회입니다.

문의 주신 블랙박스 창작요리 경연 규정에 대해 답변 드립니다.

블랙박스는 육류 1종류 및 어패류 1종류를 현장에서 추첨하여 선택 후 해당 재료를 활용한 각각의 단품 메인요리를 2접시 조리하면 됩니다. (총 4인분)

감자요리, 퓨레 등의 더운야채는 육류 또는 어패류 단품 요리 안에 들어가는 가니쉬에 대한 언급이오니 참고하시기 바랍니다.

자세한 문의는 협회로 연락주시기 바랍니다.

감사합니다.

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>>>> 정성민 님이 쓰신 내용 <<<<

육류요리를 단백질 탄수화물 더운야채로구성하고

다른접시를 감자요리를 주재료로한 퓨레와 더운야채 2종류로 내라는 말이 맞는지 여쭤보고싶습니다