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세계요리 경연 (뷔페요리부문)
작성자 | 김수정 | 등록일 | 15-04-20 00:52 |
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본문뷔페요리부문 (2인1조) 에 관련된 질문입니다.
1. 9인 1조 국제요리경연부문에 참여를 하는데 중복으로 참여가 가능한가요? - 날짜 배정은 어떻게 되나요?
2. 3가지 종류의 주재료를 사용해 - 한가지 메뉴를 8인분으로 만드나요? - 8가지 메뉴를 각 1인분 씩 총 8인분을 만드나요?
3. 곁들인 요리는 3종류 이상 8인분 유지라고 되어 있습니다. - 예를들어 4종류를 했을경우 각 2인분씩 총 8인분을 만드나요? - 아니면 8종류로 하고 각 1인분씩 총 8인분을 만드나요?
4. 곁들인 요리에 8인분 유지라는 것은 8인분을 아스픽하라는 것 인가요?
5. 뷔페 경연인데 전시면적이 100cm× 100cm 높이 80cm로 다소 작아보입니다. - 그렇다면 뷔페용기에 담나요? - 아니면 플레이트에 담나요? - 뷔페전시 면적만 다른가요? |